火锅涮出的英雄，才麻辣够劲鲜香十足▽4月时陈坤、白百何主演的《火锅英雄》可能就像火锅一样，就像重庆的气质一样辛辣，生猛，脆生，动人 也突然让“洞子火锅”的麻辣香味飘了出来▽防空洞是抗战期间为躲避日寇之轰炸而建，解放后市民常聚于此，因洞内冬暖夏凉热闹非凡而建成火锅经营场所，其中一张氏潜心研制传统老火锅，风味独特，火锅口味追求至朴至真至纯，历经磨练，终成火锅一绝。 在重庆最有历史的“洞子火锅”——洞子张老匠火锅店在苏州开了首家分店！简直是火锅爱好者的超级福音！ 一开业深度君就马不停蹄跑过去尝鲜！在这有些凉意的的十月能吃一顿这样绝对地道的重庆洞子火锅只感觉吃货的心在怦怦跳，酣畅淋漓，通体舒畅！ 更重要的是！老板可是给足了苏州吃货的面子！10/24 开始！整个十月每天都是全部菜品！！3.8折！（除了小食锅底酒水饮料都打折！）不仅开业打折！整个10月都打折！优惠到你不敢相信！没有节假日之分！简直不能再多等一分钟！ 重庆最有历史的“洞子张”至真至纯麻辣锅底一绝！绝对的金字招牌金砖牛油麻辣锅嚯，这么大块金砖妥妥的四块入锅，香辣到不敢信！▽ 洞子张的火锅底料都是多年的研究改进得到的秘制配方，苏州店内所有的底料都是有外包装密封好的。上等精致牛油，金光灿灿，质地细腻熬出的底料香而不腻，麻辣正宗搭配顶级花椒，地道底料师傅纯手工炒制 洞子张坚决给出五大承诺：1. 承诺绝对使用一次性锅底，杜绝回收油，二次用油。2. 承诺所有汤底都是骨头、老母鸡熬制，保证品质。3. 承诺所有主要食材都是国家质检合格产品，保证高品质。4. 承诺所有食品供应商都经过严格审查并具有资质证明和检疫报告。5. 承诺绝不加入罂粟花壳、色素、提香提味等有害物质。征服吃货的极品食材洞子张可是享誉重庆的火锅霸主对食材的认真讲究，让无数挑剔食客折服我们就来看看洞子张征服吃货们的食物长啥样！▼▼▼ 第一绝居然是“烤猪脑” 真的不要怀疑！虽然一般火锅店都是放在锅里煮的可是这新创烤猪脑味道甩锅煮几条街连我们从不吃猪脑的摄影师也忍不住吃了一整个！ 将猪脑放在锡纸碗中，拌好配料用锡纸隔开了明火，把香鲜全“炖”在了食物里头 要反复烘烤才能入味所以来吃猪脑的朋友等待时间要稍微久一点哦 最重要的是猪脑吃起来非常嫩滑绵软有种入口即化的满足感在嫩滑的同时，还有一丝丝麻辣和咸鲜的味道不断刺激味蕾，真是非常过瘾！ 牛羊肉拼盘牛羊肉的味道好吃的难以形容，脂肪均匀四散的分散在鲜嫩的肉中，在锅中上下翻滚过后，肉上依旧清晰的纹理。 汤汁能浸润牛肉的每一丝纤维，鲜香麻辣之气过后，口腔里还是有牛肉的奶香味萦绕。洞子张脆毛肚空运而来的鲜毛肚都是凌晨宰杀当天到达，每一口，都是最正宗的鲜香嫩脆，健康绿色是绝对主打，让吃货吃的放心！ 毛肚七上八下是标配，在辣锅里吸足了味道，吃起来爽脆入味，伴着花椒、辣椒，大片毛肚的鲜辣可以想象，这滋味简直HIGH翻天！竹荪虾滑 在超有营养的竹荪中灌入鲜嫩的虾滑，脆嫩爽口、香甜鲜美中又有虾滑的韧劲和别具风味。洞子张手工虾滑 虾滑都是纯手工制作，Q弹又嫩滑，入口鲜香软糯，无任何添加的新鲜口感，让吃货的心都荡漾起来了！洞子张晾杆鸭肠 选用最新鲜鸭肠，品质保证口感，迷住吃货的就是这透着一股肥美，而又清脆爽口。大明虾 亲测每只大明虾都跟iPhone7一样大哦！经过精心的挑选，保证大明虾的新鲜无比，入锅以后，沾满香浓的麻辣气息！劲打香菜猪肉丸 纯手工拍打匠制的猪肉丸，真的是弹弹弹，弹牙的不得了，咬一口肉汁四溢，筋道的同时还有香菜味儿加分，也是足足的。洞子张麻辣清江鱼 沾满酱料的鱼片，端上来的时候完全惊艳到了！ 带着浓浓辣意，顺着舌尖哧溜滑进嘴里经过喉咙到达早已舞动的胃，滑滑嫩嫩的口感十分独到！洞子张鲜黄喉 空运鲜猪黄喉，完全是名副其实的新鲜，进入滚烫的铜锅里后，口感变得异常的爽脆！蔬菜拼盘 蔬菜拼盘一定是火锅必点！不仅品种超全，一大份绝对满足刚才被肉肉塞满的胃！菇类拼盘 洞子张的食材都是当天采购新鲜菌菇，多种菌菇组合，让汤汁都变得更加鲜美，营养价值也是妥妥的高！洞子张酸菜蛋炒饭 这一碗火锅店里蛋炒饭，你是不是很瞧不起？！可是亲测告诉你绝对媲美黯然销魂饭！深度君可是在刚才的美食填饱以后还吃光了一整碗哦！根本停不下来！冰沙不仅颜色少女心，质地更是细嫩滑顺，轻轻吸一口，即可感受它绵软细滑、入口即化的口感，在口中的甘甜美味，令人回味无穷。你没试过的吃法干碟 刷完锅的热辣食材碰撞一碗干的酱料将会是怎样的火树银花敌不过的奇妙口感 这一定要留给你想象的空间！茶籽油不要小看这一瓶洞子张的独家特制茶籽油，深度君在被火锅辣的够呛的时候！老板娘将肉往茶籽油调制的酱料中一滚，居然奇妙般的不辣了！ 在健康中追寻极致口感，只有洞子张如此用心！“味不附体”只此一家！火锅虽好，唯一缺点是吃完美美的大衣就得洗了，洞子张的独创味不附体，苏城找不到第二家！不管你是中午吃完要上班，还是晚上吃完要约会，去派对，还是happy hour，都可以随心所欲！就是这么自信！不信绝对可以趁着要上班和约会来试试！最时髦的“洞子火锅”环境一进门就被高大上的环境给吸引住了！怎么看都不像一家火锅店，更像是一家文艺的甜品店，时髦到不行！ 全开放式厨房 让吃货最放心的就是全开放式厨房，每一道菜的工序，都可以亲自观摩，这是需要多大的勇气和自信！对吃货朋友的认真负责绝对感人！mini锅给一人食的不尴尬 生活在城市中央，总是害怕一个人的孤独，可是上班匆忙，下班无人陪伴，mini锅化解了一切尴尬，让你在百无聊赖里享受火锅的诱惑！素食区的精心别致 为素食主义者独辟的素食区，简直是照顾了每个吃货的需求，减肥的朋友可以刷一锅健康的素菜，就算是清汤也鲜香健康到不行！洞子火锅的必备洞子！ 在洞子里包厢环境优雅舒适，绝对是聚会必选！闺蜜区的温柔 舒适的半开放式小包厢，还有少女心的抱枕求抱抱！ 作为“重庆火锅之最”的洞子张老匠火锅绝对能够满足你对重庆火锅的一切念想以及为苏州朋友带来的全新升级体验！你一定想知道在哪里！洞子张老匠火锅店 地址：苏州吴中区丽丰广场南区419营业时间：10:00 A.M. - 22:00 P.M.订餐热线：0512 - 650999938注：本文由微信公众号【苏州去哪逛】整理！本文来自深度苏州